创业投资餐饮火锅项目**

导读：日前，中国连锁经营协会公布了“2011年度中国特许经营投资景气调查”结果。儿童教育培训连续三年成为特许总部、加盟商和导师一致推的成长性且投资**的行业，婴幼儿用品少售业务也被特许双方视为具有潜力和投资价值的行业之一。而餐饮连锁中，处于出众的是火锅。

儿童教育培训有潜力

据介绍，中国连锁经营协会年初对国内78家特许总部、24位加盟商和7位业内导师进行了问卷调查。在调查涉及的45个行业和业态中，特许总部和加盟商关注度高的行业和业态包括儿童教育培训、网上购物、汽车养护美容、经济型酒店、速递/物流、便利店、汽车租赁、家政服务、婴幼儿用品少售、中式快餐、火锅、休闲饮品、美容美体和房屋中介等。

儿童消费和服务市场被普遍看好。儿童教育培训已连续三年被特许总部、加盟商和导师一致推为发展潜力且投资**的行业;婴幼儿用品少售业务也被特许双方视为具有潜力和投资价值的行业。

调查发现，今年加盟店的增速将基本保持在10%以上，有1/3的企业将加盟开发速度设定在20%以上。

餐饮业中火锅**

另外，在今年成长性的前10位中，网上购物排名第二，上升幅度。中国连锁经营协会指出，虽然纯粹的网上少售商还较少涉足实体连锁的开发，但实体连锁进军互联网已成流行趋势，目前影响网上购物可持续发展的主要障碍是诚信和规范的缺失。

受益于电子商务的高速发展，快递服务业也被推选为成长性前10位行业。另外，以汽车养护美容和汽车租赁为代表的汽车后市场服务业也得到业内人士的青睐，汽车养护美容的发展前景和水平位列第三。

小编点评：此外，具有发展“前景”的行业还有家政服务、餐饮业、经济型酒店与便利店以及美容美体、化妆品专卖行业。其中，餐饮业8个细分业态中，火锅的处于出众，中式快餐的发展潜力，休闲饮品则孕育着整合机遇。