刚刚开家火锅店就遭遇恶性竞争

导读

看一则火锅店老板的故事，这是刚创业的大学生的亲身经历。

刚刚合伙就遭遇恶性竞争

我和两个好朋友合伙经营这个店将近一个月了。粗略算了下，这个月也顶多只能净600**，去掉店里的存货，我们每人也大概只能分到100**左右。刚刚合伙就面临危机，我心里深感不安。接受他们入伙前，我思前想后考虑了很久，因为我害怕日子久了会出现矛盾，会因为物质利益而损害我们之间深厚的友谊。

花了一个晚上，我权衡了利弊之后，还是决定三个人合干。原因有三点：，我今年想考研究生，所以想节省精力用在学习上;第二，我今年想再搞个啤酒广场，卖些特色小吃，需要更多的人来共同完成;第三，我也想与两个朋友多多磨合一下，准备以后做更大的生意。真正的友谊应该是经得起考验的，我们也想在共同开店的过程中加深了解，增加信任。3月1日那天我们签了合伙协议，他们每人拿出2.1万元入股，我们三人各享有本店三分之一的股份。

分析了一下生意不好的原因，是这个月校区周围相继又开了几家大饭店，使得竞争异常激烈。为了聚拢人气，有的饭店甚至都不惜亏本地进行打折优惠，结果是大家都陷入了竞相压价的恶性竞争。

针对此种情况，我们在一起讨论了好几次，决定不跟风，乘机稳定本店的经营和完善本店的一些设施。我们把店铺全部粉刷了一遍，每个包厢都用不同的灯饰来装潢，小的包厢还装了壁灯，给来用餐的客人以温馨感。

同时，我们还选择性地贴了一些壁纸。另外，我们准备推出特色优惠活动，比如推出甲鱼莲子汤、枸杞乌鸡汤等，消费满10**即可由顾客任选其一小本赠送。此活动的好处就在于本钱不大，即使送汤我们还可以保持45%的**，并且充分利用学生爱尝鲜的心理来吸引他们。这些办法能否奏效还需要观察，但不管怎样，我们不会在压力面前低头，相反，我们愿意挑战更多的挫折，因为我们的初衷之一就是要共同克服困难来使自己成长。

小编点评

火锅生意红旺，事情也就杂乱了。