四川菜系 樟茶鸭
您可能感兴趣的项目78%用户关注的赚钱项目
- 李凡 16分钟 前刚留言咨询
- 李凡 39分钟 前刚留言咨询
- 尼 7分钟 前刚留言咨询
- 赖先生 23分钟 前刚留言咨询
- 闫卫国 41分钟 前刚留言咨询
- 李诗函 41分钟 前刚留言咨询
- 张 10分钟 前刚留言咨询
- 朱先生 22分钟 前刚留言咨询
- 张丽 10分钟 前刚留言咨询
- 程先生 19分钟 前刚留言咨询
- 程先生 39分钟 前刚留言咨询
- 吴女士 33分钟 前刚留言咨询
- 刘月 30分钟 前刚留言咨询
- 鲁先生 19分钟 前刚留言咨询
- 王先生 42分钟 前刚留言咨询
- 王先生 32分钟 前刚留言咨询
导读：川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为*饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。樟茶鸭：
色泽红亮、外酥里嫩，带着浓厚的樟木和花茶香味的樟茶鸭，以口感香酥被市民热烈都说为“香”的代表。翻开樟茶鸭的历史，其FANS更是赫赫有名，其中慈禧太后对樟茶鸭特别钟爱，常用之欢宴群臣。此外，成都有一家专职腌卤鸭店名叫耗子洞张鸭子，它的声名说小点，但40年前就响遍了半个四川。该店制作樟茶鸭子选细嫩仔鸭，用樟树叶和茉莉花茶末燃烧时产生的樟茶烟味熏制，并经过腌、蒸、炸、卤等多道工序制作而成。1954年，四川厨师范俊康随周总理赴日内瓦，曾用樟茶鸭宴客。
编辑点评：艺人卓别林吃后，以国内外难得之美味称之，还要周总理让他带一只回家与家人共享
(责任编辑：化十)
上一篇：重庆早出名菜肴之歌乐山辣子鸡 下一篇：新品种济麦鉴定 达到国内外出众水平
