加工技术窍门：绿豆贮藏有小妙招

导读：绿豆储存的方法如下

1.密封法家庭贮存少量绿豆，可装入塑料袋等密封容器内，当容器内氧气含量降到2%～4%时，绿豆蟓则会因缺氧而死亡。

2.冷浸热烫法将绿豆先用冷水浸30分钟，再放入沸水中浸30分钟，取出后速放冷水中冷却，然后晒干贮存。如开水浸烫的时间掌握得当，发芽率不受影响，仍可播种。

3.烈日曝晒法将绿豆在水泥场上摊开曝晒，当温度上升到48～52℃后，再晒2小时，即可杀死绿豆中的幼虫。

4.拌植物油法先将绿豆放入塑料袋中，按油、豆比为1∶100倒入植物油(如豆油、花生油、菜子油或棉子油等)，然后扎好袋口，反复颠倒，充分拌匀后即可贮存。此法经济、简单、效果好，无中毒危险。

5.草木灰覆盖法在贮存的绿豆上铺一层纸，纸上覆盖16厘米厚的草木灰，可在较长时间内有效地防止绿豆受虫蛀。

6.中草药拌和法桃叶、槐叶、辣蓼、高蒿、苦楝等中草药内含有某些活性杀虫成分，可任选一种晒干切碎后按1∶100的比例拌入绿豆内贮存。此法不仅防蛀效果好，而且不污染环境，对人畜无毒。

小编点评：绿豆贮藏要注意以下几个方面：1.密封法家庭贮存少量绿豆，可装入塑料袋等密封容器内;2冷浸热烫法将绿豆先用冷水浸30分钟，再放入沸水中浸30分钟，取出后速放冷水中冷却，然后晒干贮存;3.烈日曝晒法将绿豆在水泥场上摊开曝晒;4.拌植物油法先将绿豆放入塑料袋中，按油;5.草木灰覆盖法在贮存的绿豆上铺一层纸，纸上覆盖16厘米厚的草木灰，可在较长时间内有效地防止绿豆受虫蛀;6.中草药拌和法桃叶、槐叶、辣蓼、高蒿、苦楝等中草药内含有某些活性杀虫成分。