火锅食物怎样搭配吃不上旺？
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导读：大冷天的吃顿麻辣火锅的确很爽，但有的人在吃火锅2—3天后，常常会出现咽喉肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹等症状，医学导师们称之为火锅综合征。如果在火锅的食物搭配上下些工夫，就可以尽量减少症状的产生。
1.多放些蔬菜。火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、*、去旺的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消旺作用。
2.适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的*泻旺、除烦、止渴的作用。
3.可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散旺除热的作用。
4.餐后多吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消旺作用，餐后只要吃上一两个水果便可防止“上旺”。
小编留语：吃火锅，食物搭配好了，火锅综合症状可以减少。
(责任编辑：小浩)
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