火锅连锁加盟店 **火锅

导读：火锅连锁店**以服务好著称，但它更核心的竞争力来自于一线普通员工的持续创新。

火锅送，这听上去是一个不可思议的点子。

8月30日20时27分，美食专栏作家殳俏在新浪微博上贴出了**火锅外卖的照片，“有图有真相—五点叫的**外卖，五分钟前外卖员道着歉说堵车耽搁了，然后满面笑容地开始进屋给摆桌子。菜品、蘸料、勺子、香菜末、葱花、锅、台布、围裙一应俱全。请注意角落那个大垃圾桶及大垃圾袋，那也是一块儿拿过来的。”殳俏是有着2379个粉丝的VIP，这条微博之后有了4570条转发。一时之间，**的火锅外卖成了热议的话题。

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**成立于1994年，张勇是个地道的四川人。四川火锅讲究麻和辣，在口感上，各家店的味道差异不大;加上火锅经营相对粗放，门槛不高，竞争激烈。**直到1998年才开出了第二家门店。据**提供的数据，其去年的腰包不瘦是9.6亿，门店数量51家。

5月份，随着北京、天津、郑州业务的稳定，北方区总经理袁华强开始重新考虑火锅外卖的主意。他对《财经周刊》称，**外卖的定位是针对中精心打造用户，希望给顾客带来更好的生活享受。“就像是农家乐一样，一边享受自然一边享受食物。”袁华强说。在**的官方网站上，有野炊50**起送的规定，这个野炊就是袁华强对火锅外卖初的构想。

食客们并不这么想。外送业务推出至今，还没有遇到过野炊的单子，现在火锅外卖业务的主要需求还是来自于家庭聚会和商务用餐。对于门店动辄2个小时的等位，**外卖所承诺的“四环之内1.5个小时送餐，五环之内2小时送餐”颇具吸引力。