七八块钱蘸料能供二三十人吃

导读

火锅爱吃的人多了，但是火锅质量并没有什么保护。网络盛传：八成火锅是“锅” ， 冬天来了，近这几天岛城的天气也是格外冷，到火锅店吃个热气腾腾的火锅成了很多市民选择的就餐方式，火锅店的生意现在也是非常红旺。可吃火锅的人多了，问题也出现了。11月14日、15日，记者走访了本市的几家火锅店和火锅底料批发市场，发现里面存在诸多问题。

七八块钱的蘸料能供二三十人吃

香辣酱、芝麻酱、韭花酱、蒜蓉酱……吃火锅当然还得买点蘸料，记者买了一包火锅底料后，顺便问了一下蘸料的情况。没想到这一问，又发现了个新问题。平常去火锅店吃火锅，大多只需一块钱一碗的火锅调料 ，里面居然也有些“垃圾货”。

“咱这有什么蘸料，怎么卖?”记者询问另外一家调料店的店店长。“你吃什么味的?辣、五香的都有，一块钱一包。”店长给记者拿出两包蘸料说，自己吃用这种就很好。“怎么个意思，自己吃用这种，那火锅店还用别的?”“那是，火锅店里哪舍得用这种料，他们过来进货都是要那成桶的。”

顺着店长所指的方向，记者注意到店门口摆放着七八个小塑料桶，各个桶里盛着不同的蘸料。“他们都是要这种蘸料啊，图便宜吗?”“对啊，这个多便宜，这么一大桶才七八块钱，二三十个人吃没问题。”“这个不脏啊，能吃吗?看这外面怎么脏兮兮的?”“不能吃?那你以为去火锅店里吃的都是啥?”店店长笑记者“无知”，他对记者说就是这种成桶的蘸料 ，一天他店里就能卖出个二十多桶。

小编点评

“七八块钱一桶，二三十个人吃，火锅店的成本够低啊?”“要不人家怎么腰包不瘦?”“那这成桶的蘸料和成包的有什么差别吗?”“其实味道上也差不多，自家要吃，吃成包的就行，也不差那几个钱。”店店长对记者说成桶的蘸料**质量会差一些，但每次吃那么一小碗也感觉不出有什么问题。