水产新贵族——淡水石斑鱼

导读：淡水石斑鱼(Cichlasomamanaguense)原产于中美洲尼加拉瓜的慈鲷科鱼类。

1988年引人中国台湾，是台湾南部地区普遍的淡水**品种。1996年广东、江西一些**单位从台湾引入。淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点，目前市价达每千克7**左右。因其体型、体色、肉质与海水石斑鱼相似，故一些酒家常作用来假冒海水石斑鱼，以获得更高的**。

淡水石斑鱼的体型特征是躯干两侧各有8条黑条纹，垂直的黑条纹有较黑的色素块。胸鳍淡黄色，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外，成鱼体略带黄色，体色随外界水环境起适应性变化。

淡水石斑鱼为热带鱼类，既可在淡水中生长，也可在盐度10以下海水中生长，其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食量明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，越冬水温在19℃以上为好。 　　淡水石斑鱼为偏肉食性，鱼苗阶段，肉食性的特性相当强烈，主要以浮游动物为主，个体相差悬殊的鱼苗会互相残杀，故**时要注意分级分塘管理。从鱼苗开始驯食，会摄食人工配合，或用浮水性鳢科鱼类投喂，每天投喂2次，上午9点和下午5点左右投喂，日投喂量按鱼总体重的6%-10%计，视天气及摄食情况而增减。淡水石斑鱼适宜池塘主套养，也可用网箱**，当年春季放养3g/尾的鱼苗，每亩(1亩=1/15ha)放养1000-1500尾，经6-8个月的饲养，每尾体重可达300-1000g的商品上市规格。

小编点评：淡水石斑鱼为底层鱼类，耐低氧，抗病力强，在**过程中，很少发生鱼病，鱼容易**，产量高，肉质鲜美，市场大卖，价格看好，对**者和消费者都有很强的吸引力，在当前水产**处于低谷的环境下，作为一个新品种是很值得推广**的。