火锅黄鳝漂莴菜材料和方法
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关键词：火锅黄鳝漂莴菜,制作材料,方法
火锅黄鳝漂莴菜的制作材料：
火锅黄鳝漂莴菜主料：鳝鱼1000克
火锅黄鳝漂莴菜辅料：莴笋500克
火锅黄鳝漂莴菜调料：植物油20克，辣椒(红，尖，干)10克，料酒8克，盐3克
教您火锅黄鳝漂莴菜怎么做，如何做火锅黄鳝漂莴菜才好吃
火锅黄鳝漂莴菜制作方法1.活黄鳝洗净，剖腹除净内脏，不洗血液，切成段。
火锅黄鳝漂莴菜制作方法2.莴笋摘洗干净，沥净水，切片装入盘内。
火锅黄鳝漂莴菜制作方法3.锅置旺上，加入食用油烧热，下入黄鳝段稍炒，添汤煮制，倒入火锅里，再加入干辣椒继续烧煮，待其汤煮呈红黄色时加入料酒、精盐调好味，然后火锅与莴菜盘一起上桌，边吃边将莴菜放入沸汤中烫一下，即可捞出食用。
小编点评
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
(责任编辑：小浩)
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