山区养牛要向管理要效益

导读：无论过去养牛为耕地，还是今天养牛为涨腰包不瘦，能在牛舍建设以及管理上下工夫的为数不多，大多仍以放养为主，从不管冬冷夏热。即使有地可养，也愁于没有管理技术而惧养。

“去年我承包了25亩荒地，本来打算养牛，但我却是门外汉，对**技术不懂。如今看来，这些荒地真的要‘黄’了”。近日，来自陕西省商洛市商州区农民程建友就为此大伤脑筋。

现状：饲喂不定时 有啥喂啥

因缺乏科学养牛知识，大多数农村养牛者不是定时、定量、定质饲喂，而是忙了少喂，闲了多投，这直接影响到牛的*。

牛的*是有阶段性的，由于季节不同、生产用途不同，所需求的营养物也是有区别的。而山区养牛却普遍是有啥喂啥，什么营养搭配，养分互补等，统统不管，春夏秋赶上坡，到了冬季喂秸秆，形成了“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏死”的恶性循环。

另外，一些养牛户认为，牛是草食牲口，以草为食，搭料不搭料无所谓，不论是怀孕牛、哺乳母牛、种公牛，还是役用牛，均很少给料，导致牛的生长性能很差。

因此，导师建议饲喂要定时、定量、定质，乃为科学养牛的基础，必须认真实施，因此在冬春农闲时期，要“日喂3餐”，夏秋农忙时还应加喂。同时要做到实施合理调配，做到吃饱不浪费，提效果益，从而增加养牛户的经济腰包不瘦。

对策：加大肉牛**技术支撑

当下，农户饲养肉牛大多靠经验积累，缺乏必要的**技术指导，饲养管理也非常粗放，存在着肉牛品种混杂、**不科学、生长周期长、出栏率低、肉质差、安全无保护等问题。

因此，搞肉牛**的农民迫切需要在品种选择、安全追溯、饲养繁殖、疫病防治、牛舍建设、胴体分级等关键技术方面给予指导，能够有针对性地解决我国农户**生产中存在的技术难题。

小编点评： 应及时为农民建立专门的肉牛产业技术研究机构，开展肉牛产业关键技术研究。在肉牛品种、饲养、屠宰分割、疫病防治、质量安全追溯等方面开展基础和应用研究，形成一系列肉牛行业标准，并培养一批懂得肉牛业运行规则的专门人才和技术能手。