谭鱼头 红遍中国有鱼味

导读：作为中国餐饮连锁十的谭鱼头，在各省市及海外拥有逾百家分店，在北京已经营了10多年。正旗大厦的谭鱼头火锅店，是谭鱼头集团目前在北京的先吃螃蟹分店，全新的装修典雅舒适，系列新品和实惠的8折促销活动，正在创新今冬火锅食尚潮流。

谭鱼头特色火锅汤底，系吸取四川火锅百家之长，经长年精心研制，精选四十余种原料调制而成的秘私家调制，辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，食后不上旺，不伤胃，是经认证的出口免检辣椒。谭鱼头火锅底料选用了良种辣椒“二荆条”，再经手工酿制封存一年以上。此外，谭鱼头还自建了生态花椒种植基地，花鲢鱼喂养基地，万亩油菜基地等，从上游产业链充分支持了产品的绿色健康和优异品质。

“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”。谭鱼头火锅精选适重花鲢鱼头，经特殊加工后，放入谭家自行研制的私家调制的特色火锅汤底中涮食，再辅以18种佐料制成的专门设计料碟，其味鲜香嫩滑，美妙爽口，回味无穷。花鲢鱼头营养丰富，富含蛋白质、卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。

在谭鱼头吃鱼，还得搭配上谭家的特色味碟，配有葱、香菜、花生茸和黄豆以及谭鱼头自行研制的私家调制的小料。

在谭鱼头，您还可以品尝花样繁多的火锅新品及饮料。

小编点评：由虾肉、墨鱼、牛肉、猪肉制成的手打四宝丸，外观色泽诱人，入口弹性十足，是大厨都说的必点菜;鲜虾肉线由服务员轻揉下锅，宛如欣赏一道艺术美餐，吃起来鲜美柔韧;“谭氏现磨豆花”精选好黄豆，每天新鲜自制，放入锅底内久煮，融入汤料精华的豆花鲜香滑嫩，入口即化，植物蛋白营养好;酸梅汤酸甜爽口又下旺，是搭配火锅的饮品。