6个注意事项 教你健康吃火锅
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导读：天寒地冻之时，热气腾腾的火锅无疑合人们的胃口。但是如果错误吃火锅，却会带来一系列的健康问题，我们在吃火锅的时候有什么注意要点呢？
1、吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、*、去旺的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、*、袪旺的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清旺的效果。
3、适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏*泻旺、除烦、止渴的作用。
4、可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有*泻旺的作用。
5、要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散旺除热的作用。
6、酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可*。
小编点评：6个注意事项 教你健康吃火锅
(责任编辑：骞来)
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