天寒地冻 梅城人排队吃火锅

导读：元旦过后冷空气持续来袭，气温骤降，寒冷的天气带旺了火锅生意。连日来，梅城不少火锅城天气越冷生意越旺，时常一位难求，要排队轮候才能吃上火锅。

温先生一家元月3日从乡下返城，天气寒冷，晚上便约上朋友一家出去吃火锅。当晚6时左右来到嘉应西路某火锅城，让温先生意想不到的是，火锅城座无虚席，已没位了。于是温先生一行连续走了城内三家曾经光顾过的火锅城，才在丽都路附近的某火锅城等了半个多钟才抢到一个位开锅。

笔者日前也体验了一下火锅城的“旺”。4日晚，天飘着寒风细雨，笔者来到彬芳大道南某火锅城，刚进二楼大厅，一股暖融融的热气扑面而来，一问服务员，没座了，要等位。店长告诉笔者，近几天天气越冷客越多，吃火锅**要早点来才抢得到位，预订都没用。笔者稍待一会，依然有客人络绎不而来，只得失望离去。

随后，笔者沿梅江四路，嘉应中路逐街探访，发现沿途多家火锅城前车满人满。至嘉应桥附近一火锅店也发现不少人排除轮候。记者一行寻至嘉应西路某火锅城才抢得一火锅位。然而不到十多分钟，该店还空着的三四个位就又有主了。

梅州旺车站附近一家羊庄的王店长告诉笔者，天气越冷，吃火锅的人就越多，他们店有六七十张桌，入冬以来特别是近几日每天都满座。王店长说，今年生意比往年旺，除了天气原因，还可能是现在物价上涨去其他酒店吃饭价钱涨得厉害。但吃火锅，像他们这种档次的基本每位40-5**，算得着划得来，且又暖和聚人气。

笔者巡城发现，入冬以来，梅城特别是江南嘉应路、彬芳大道、新中路等新近出现了不少大型的专职火锅城，连一些酒店、大排档也纷纷推出火锅业务抢客，火锅品种则有羊肉、牛肉、驴肉、鹿肉、狗肉等，有些火锅城在火锅基础上还推出涮、烤方式，还有川味、湘味等。

寒冷的天气还带涨了菜价。笔者昨日早上走访梅城百花洲等多家市场，发现菜价普遍上涨，涨幅在1元/斤左右。在百花洲市场，记者看到，像菜心、芥菜、白菜均在3.5元/斤左右，稍贵的茼蒿菜则要5-6元/斤。

小编点评：一位阿姨告诉记者，因天气冷，好多菜冻坏了，菜源贵了，菜价自然跟着上涨，但现在比三四天前只涨了每斤1元左右。但随着天气继续寒冷，菜价有可能继续上涨。而据了解，猪肉等肉类价格则基本保持平稳。