预防感冒和近视就选南瓜炖牛肉

导读：南瓜炖牛肉不仅可以预防感冒，还有*益气、治咳止喘和润肤的饮食调理效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

烹饪步骤：先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武旺烧开，文旺炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文旺煮半小时，加入调味料即可。

饮食调理效果：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对*及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有*益气、治咳止喘和润肤的饮食调理效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。