污点碰:“生抠鹅肠”很残忍
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导读
污点碰:“生抠鹅肠”很残忍
重庆火锅的负面事件莫过于2004年2月曝出的少数商家用石蜡做火锅底料的丑闻，一时之间在国内引起巨大的轰动，险些酿成“冠生园”陈馅做月饼和金华毒旺腿那样的几颗老鼠屎打坏整个行业的严重后果。
除此之外，重庆火锅免收锅底费的老油，在某些地方也受到过查处和罚款。老行规与卫生法规的冲突之处也不能小看。
小编点评
成都人“鸡要吃得叫，鱼要吃得跳”，于是便有了成都火锅中名声坏的“生抠鹅肠”这一污点，据看过抠鹅肠的目击者称，店伙计将鹅踩在脚下，用刀在鹅屁股上割出一个洞，然后活生生将鹅肠抠出，其残忍程度令人不忍卒听。至于成都火锅里的各式青蛙、野鱼甚至**等，也是亟需修正的。
(责任编辑：佳佳)
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