水果皮 变废为宝做成糖渍橙皮

导读：一直都对橙子这种水果非常地有好感。榨成果汁，酸酸甜甜的，再多也喝不腻;橙皮也不浪费，费点功夫做成糖渍橙皮，拿来烘焙或是直接当成少嘴都相当地合心意。

橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。并且橙子似乎更适合女性食用，经常食用富含维C的橙子对女性预防胆囊疾病很为有效，而橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪。另外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对的吸收量增加，从而使药效更明显。

做法：

1、橙皮用刷子刷洗几次，放入水锅中煮30～40分钟。

2、煮好后取出橙皮，用勺子将内侧白色部分刮干净。

3、锅中放入500ML水、500克白砂糖，放入煮好的橙皮，小旺煮30分钟后腌渍一晚。

4、第二天，取出橙皮，汁水中加入100克白砂糖，煮沸后，与橙皮一起放置一晚。此步骤再重复1次。

小编点评

需要注意的是，吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。