经常吃火锅的人要留心这几点

导读：由于每个人的生活习惯不同，其饮食习惯也就不尽相同。对于一些人的日常饮食习惯，体现在吃火锅时，可能就不利于身体健康，所以在吃火锅时要留心以下几点：

1、不要夹生吃。对于肉类和海鲜而言，有的人爱好生吃或半生吃，以为这样吃起来比较鲜美。医生提示，不洁的肉类、贝类若未煮熟食用，很轻易使潜躲其中的寄生虫卵进进体内而导致各种寄生虫病。

2、不要过夜。有些家庭对于没有吃完的火锅会采取保存的方法，供第二天食用。医生提示：火锅不要过夜，由于金属火锅及其表层会与汤汁发生反应，人吃了以后会引起恶心，呕吐等症状。

3、不要过烫吃。对于急性子的人来说，这点需要十分留心。食品过热会烫伤食道粘膜造成溃疡或对牙齿龈发生危害，还可诱发过敏性牙病或食道癌等症。医生提示：吃火锅时食品要慢慢吃，由于火锅浓汤的温度可到达120℃，如取出即吃的话很轻易烫伤口腔舌部、食道及胃黏膜。

4、不要过度煮。特别指出的是蔬菜以及火锅配料。过度的煮，它们的维生素及氨基酸等就会被破坏，从而失往原有的营养价值。

5、不要过浓。口味重的朋友好好味道越重越好，以为这样涮出来的东西才会好吃。特别是爱好吃麻辣火锅的朋友，以为够辣才刺激。医生提示：过辣会刺激胃部，对肺结核，皮肤病，胃病，*患者有害。火锅是高热量食品，味道较重，口腔和消化道经常遭受这种强刺激，口腔黏膜或消化道就会遭到破坏。

6、不要与酒同食。有些人吃火锅时爱好大量饮酒，特别是冰镇啤酒，以为很过瘾。实在这是不对的。酒精会使体内乳酸堆积，克制尿酸的排出，时间长了就会引发痛风症，严重的还会引起肾结石和尿毒症等并发症，从而影响健康。

小编点评：一个人要养成良好的饮食习惯才有有助于你的身体健康。