火锅 并非只有麻辣才给力

导读：麻辣火锅一向深受广州人喜欢，尤其是在天寒地冻的日子，仿佛只有被辣得眼肿鼻红一额汗才能驱走体内的寒气。但受近“滴滴香”事件影响，令不少麻辣发烧友对麻辣火锅店又爱又怕，吃还是不吃?

麻辣火锅一向深受广州人喜欢，尤其是在天寒地冻的日子，仿佛只有被辣得眼肿鼻红一额汗才能驱走体内的寒气。但受近“滴滴香”事件影响，令不少麻辣发烧友对麻辣火锅店又爱又怕，吃还是不吃?其实，打火锅并非要麻辣才给力，与其担惊受怕，不如试试更为健康的海鲜锅。

一间火锅店是否成功，店家的诚意重要。喜宫的麻辣牛皇锅早已深得人心，近又新推出一份海鲜锅，只因识饮识食的店长彪哥在别处品尝过这款好味又健康的新火锅，于是也搬了回来都说给大家。说明是健康为主，汤底自然没有了令人惊艳的红辣椒，而是用鲗鱼、猪骨做汤底，熬上5小时后加入长白菜，味道清淡却也不失清甜。

海鲜食材的火锅，重要是食材要新鲜。鲍鱼、台山肉蟹、沙白、扇贝、竹节虾全都是大厨去海产市场选购回来新鲜货，天天如此。为了支持海鲜的新鲜口感，这些食材在上桌十分钟前可都还是生猛海产呢，只待客人下单，它们才会被请入锅中，怎一个鲜字了得!

喜宫人气排队众所周知，尤其是周末晚上，十二点过依然有许多食客在门口排队，其中更不乏广州本土捧场。为了不让大家在寒风中苦苦等候，建设六马路喜宫新店终于赶在农历新年前完工了。分店保持了总店贵族享受会所的风格，而且店内的空间更为开阔，坐得更为舒适。

小编点评：小记喜欢入座中间的沙发圆桌，大概是因为沙发后有垂纱幕帘做挡设，既时尚又浪漫，很有当公主的感觉呢!