**创重庆特色韵味

导读：

“**”的另一特点就是其它餐饮难以具备的“可塑性”。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整，充分满足当地人的饮食需求和习惯。对经营者而言，开办条件要求不高，相对投资少，回收周期短，风险小，是中、小企业和个体投资者的尚佳选择。

**深受男女老幼广大食客的青睐?除了量贩式进餐模式和的菜品味道外，更主要的是它丰富的菜品和低廉实惠的价格，人们花3、5元钱就可品偿到几十种菜品味道，食客由被动的进餐变为主动的进餐，他(她)既是进餐者，又是餐桌上的厨师，上百种菜品任由他(她)自己来调配，使每个食客在享受烹饪的乐趣和“一辣，二甜，三回味”爽感的同时，其个性也得到充分的展现和满足。

企业创始人肖德云女士将原成都街头巷尾的手提“麻、辣、烫”引入座堂内，并结合火锅的特性，推翻传统了“串串香”，在成都市玉林小区开办了家“串串香”火锅店,取名“**”。从此“串串香”热炒蓉城，全市各住宅小区内“XX串串香”、“X记**”等不计其数的派生出来。

“**”坚持以人为本、宾客致上的宗旨,以低廉的价格、丰富的菜品、爽口的味道和诚信的原则服务于大众，并经过不断的改进和创新，形成了具有风格的“**”，并形成了一套自己的并适合大众消费的管理模式。在2003---2004年度的“中国餐饮业指南”全书第68页中，全版介绍了本企业的基本情况;2004年，中国技术监督情报协会通过对本企业的调研考查，评本企业为“重质量、守诚信”企业;同年四川省饭店与餐饮娱乐吸纳本企业为理事会员。

“**”创始人于1999年向商标局申请了对“**”进行商标注册，并对“**”的品名、字体、图案和调料、配方等技术申请了保护，2001年底“**”被商标局正式批准为注册商标(商标号为1683919)。2004年，被成都市商标局批准为“商标”。

小编点评：“**”的另一特点就是其它餐饮难以具备的“可塑性”。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性。