旺爆腰花补肾气通膀胱
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导读：旺爆腰花，猪腰 - 又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之效果。 猪腰子具有*气、通膀胱、消积滞等功用。旺爆腰花的做法详细介绍菜系及效果：川菜
旺爆腰花的制作材料：
主料：猪腰1副,黄瓜1根
辅料：红泡椒15克,姜,葱花,蒜各适量
教您旺爆腰花怎么做，如何做旺爆腰花才好吃
1、猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。
2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。
3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。
4、用中等旺力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将旺力调至，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
(责任编辑：化十)
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