广东人离不开的美食
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导读：人以食为天，美食对人们的诱惑可以说是无法抵挡的。那么在寒冷的冬天，有哪些美食受人们的喜爱呢?今天，我们就先饱饱眼福。
火锅
火锅应该算是冬季的美食了，寒冷的冬日，一群人围坐在一起，吃着热气腾腾的涮锅，天南地北的侃着。
俗话说：“冬令进补，春天打虎”，而冬季进补的选择是火锅。
猪肚煲鸡
猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老旺食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心旺候难以控制而鸡肉过旺变韧。
水煮鱼
水煮鱼可是一道传统美味，起源于川渝，在湖广也是非常流行，很多人人人都喜欢。选用新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血效果，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
小编点评：有没有喜欢吃的呢，大家快去一饱口福吧!!!
(责任编辑：丿丨丨)
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