掌握开饭店的技巧打造理想的辉煌事业
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开饭店的技巧是什么呢?随着社会发展快速，一些人纷纷下海经商。开一家小，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。
本期调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
两种地方是的选择
选择在公司写字楼比较多的地方，可以支持中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老很在意中午生意能不能做好。这样可以支持一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
开饭店的技巧怎样?选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
如何掌握开饭店的技巧呢?根据时代的飞速发展，各大产业拔地崛起，形形色色的商业不断涌出，但是真正的企业又有多少呢?所以若想成功必须的技巧，才能百战百胜!
(责任编辑：渠道)
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