经营快餐店 **技巧详细攻略

　　经营店是种不错的投资生意。现代生活节奏加快，使整天忙于工作的人无暇为吃饭的事情而浪费时间，转而追求一种简便、随意、舒心的饮食方式，国内外各地的正是顺应此潮流而迅速成长。

　　经营快餐店应注意如下问题：

　　①要选择交通要道附近、上下班的职工、学生、旅客路过的地方开店，才好腰包不瘦。而那些客流量少、或者带有阶段性的地方，则生意欠佳。

　　②快餐店经营手法上宜大卖。只要有人不断光顾，**没钱。

　　③快餐店要突出“快”字。不要让食客久等。买单与取餐方便快捷，餐具是一次性使用，便于打扫。

　　④饭莱新鲜可口，荤素搭配适当，能配以汤或饮料。

　　⑤要注意店面设计，营造简单的环境，容易进口。

　　经营快餐店据相关统计，境外快餐约占店的20%。因此，无论是西式还是中式快餐店，因符合现代生活节奏的要求，都有广阔的发展空间。经营快餐店成本不大，却不小。因此，这门生意有不少头。