小尾肥羊火锅深挖草原餐饮文化

导读：小尾肥羊火锅在一步步的走向国内外。小尾羊公司主营业务是内蒙古火锅涮，以蒙餐休闲小烧烤，羊羯子火锅为辅，经营方式为各省市加盟连锁和建立自营酒店相结合。公司以继承和发扬传统美食为已任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化。

公司注册资本200万元，拥有固定资产5000万元，已经拥有了上海管理分公司、北京管理分公司、物流分公司3个分公司和内蒙古、上海、南京3个配送中心，以及417家连锁店，其中在国内中心城市开出自营店、联营店达27家，名列各省市餐饮百强第四名。

小尾羊公司主营业务是内蒙古火锅涮，以蒙餐休闲小烧烤，羊羯子火锅为辅，经营方式为各省市加盟连锁和建立自营酒店相结合。公司以继承和发扬传统美食为已任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，在继承流传于草原牧民中的“神汤”传统**的基础上，结合蒙藏、中医“四气五味、升降浮沉、归经”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学配制，调和了大草原稀有调料之五味，配以肉质细嫩、下锅即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火锅具有春防温、夏去暑、秋*、冬御寒的效果。人们在品尝来自大草原的美味的同时，无不感到是一种美好的享受。

由于小尾羊公司出色的市场表现，2002年11月被中国饭店协会吸收为会员单位， 2002年12月被中国烹饪协会吸收为会员，并多次获得有关政府部门的奖励。

2002年“中国名火锅”;

2003年中国餐饮业奖——“金鼎奖”;

2004年11月从各省市近千家企业中脱颖而出，成为“2004中国成长企业百强季军”;

2004年12月荣获“2004年度中国企业营销创新奖”，使得小尾羊与“中国联通”、“联想集团”、“昆仑润滑油”等国内企业站到了同一领奖台上。

2005年元月荣获“中国餐饮连锁十大影响力品牌”，业内导师在点评时认为：“小尾羊已经完成了从市场追随者到很越者的角色转换”。

另外，小尾羊公司研发部面向普通消费者生产开发了“小尾羊家用火锅调料包”，本产品的推出深受广大消费者喜爱，并且也大大加快了小尾羊自身的发展速度。

目前，公司在继续扩大连锁加盟规模，并注重提高各店经营水平和效益，同时，大力抓好各项基础建设，加强科技含量研究和新产品开发，为企业大发展创造条件。

编辑点评：小尾羊，这来自大草原的美味，正在以矫健的步伐走向各省市，走向国内外!