文良老北京火锅 特色北方火锅
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导读：文良老北京火锅是衡水老北京餐饮有限公司在某年成立的餐饮食品品牌，总部设立在河北。文良老北京火锅在2000年01月采用特许经营模式进行运作。
文良老北京火锅系河北衡水李文良先生率众垒石成屋、建档打灶、装点铺面、具有匠心、旨在突出“雅”。
文良老北京以宏扬京派火锅为己任、品种务求精选、味道务求妙、卖相务求精美、营养务求均衡、价格务求平实。文良老北京虽无豪餐奢宴，只有天然牛羊，佐以烹饪技艺，但菜肴色纷呈、香挂齿、味、形多姿、器精致、境典雅……顾客每于宴饮、无不交口称赞，被誉为火锅一，特立书为证公元2000年元月1日。
文良老北京火锅于2003年版的样板店以亲近自然、厚重色调、仿古的设计受到顾客的青睐。
文良老北京火锅2004版形象店更以微缩园艺、微缩景观、温馨色调及新派火锅的魅力加京味涮肉为经营特色再铸餐饮辉煌。
文良老北京火锅2008版创新店将以生态设计、人性设计、个性设计为主题，行业实力品牌火锅发展的潮流。
求美味、求美食、求美器老北京阐述着三求!
编辑点评：京派火锅自元代开始在燕赵大地流行已有近千年的历史，尤其到了清朝中期繁荣盛况可谓登峰造很。据历史记载，清代嘉庆皇帝登基时就曾大摆“千叟宴”，宴会所用火锅达1500多鼎。
(责任编辑：小浩)
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