重庆火锅节8万人共火锅

导读：

作为第五届中国美食节的重头戏，届重庆国内外火锅文化节昨晚再次创下记录。来自重庆市商委的统计数据显示，昨晚到南滨路品尝火锅人数达到近8万人次，实现销售额100多万元，乃各省市的万人品尝火锅活动，引起来自国内外参加美食。　

“天下大火锅”人气

重庆人都知道“天下大火锅”是德庄制造的，但昨晚仍是南滨路上人气聚集旺的地方，56个座位坐无虚席，要吃还得去排队购票。众多市民由于排不到队，只好站在火锅周围闻香味。

由于该火锅是在露天坝，如果下雨，雨水会直接掉进锅里。德庄服务人员说：“如果下小雨，我们已经准备有雨衣，市民可以穿着雨衣继续吃，同时把锅的温度调高，水就蒸发了。”记者问如果下大雨怎么办？她笑说：“那就停业，用东西盖住火锅！”

在现场，记者看到“天下大火锅”周围实际上有56个小锅，市民的菜都是在自己锅里烫着吃，并不是拿着两米长的筷子到大锅去夹。安装重达15吨、直径长10米、高1.06米的火锅，德庄就花费了近20万元，事实上一天按3000人吃该火锅，每人收15元，也只能收回不到5万元成本。有市民称：“德庄宣称的人气的确是句实话，不过就是没有看到说的56个美女同台服务！”

请现场吃火锅

为赢得更多人气，各火锅品牌均使出了浑身解数。“年年有渔”请来了《生活麻辣烫》的祝大汉和白小军现场吃火锅。 在现场看到，祝大汉和白小军吃起火锅来也和普通市民相似，“你看，他们一样口水都掉出来了。”一市民对记者称。

民间艺术烘托出传统火锅文化

南滨路常见的业余演出团队昨晚依旧出现在现场。舞蹈、歌曲、器乐合奏、魔术表演、川剧、萨克斯独奏，众多外地人感受着重庆的本土风情，也更感受到重庆火锅的特殊魅力。

为配合此次万人品尝重庆火锅活动，组委会举办了火锅主题文化宴展示和评比活动，原计划将展出文化主题宴40台，在参与企业的强烈要求下，正式报名数量已经达到59台。目前，主题宴评比标准已经出台，届时将由导师评选出火锅文化主题。

小编点评：锅内分别由一红一白两条鱼状图案组成太很鸳鸯锅，红鱼为红汤，鱼眼为白汤；白鱼为白汤，鱼眼为红汤，寓意阳很生阴，阴很生阳，大锅内可盛汤料。