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火锅配菜打造科学选择

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导读:

火锅配菜的选择:天气越来越冷了,涮火锅成了很多人的。没错,涮火锅不仅味道鲜美,而且有暖身效果。那为什么它没有被列入健康食品的推荐名单当中呢?怎么吃才能让涮火锅发挥保健作用呢?不妨根据自己的体质来选菜。

选择配菜,身体瘦弱的人宜早点配合各种淀粉类食材,是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等,它们有健脾胃的作用,柔软美味,又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食,替代烧饼、面片、面条等,既能提高主食营养质量,又能早点吃到淀粉类主食,避免吃太多高脂肪,增加消化系统负担。

身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜,以及各种蘑菇,下点豆腐,减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人,可以在涮肉的中段加进去,注意及时捞出来,避免煮烂后营养素损失太大。

小编点评:火锅配菜要根据自己的体质来科学选择。

(责任编辑:盼盼)

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