北京吃川堂餐饮专职火锅技术

导读：北京吃川堂餐饮管理公司，是专门从事火锅技术、火锅菜品的开发、研究的专职机构。

“吃川堂”系中泽投资集团旗下精心打造的各省市代理品牌，已荣获“国内外餐饮名店”、“各省市绿色餐饮企业”、“港奥名厨俱乐部会员”、“北京名火锅”、“中国烹饪协会会员单位”、“中国中小企业AAA诚信经营示范企业”、“中国餐饮行业十大竞争力品牌”等荣誉.并被钓鱼台国宾馆“共建和协中国，祝福好运北京”

2008 国内外华人联谊指定为特色餐厅。并被授予“中国民营企业”。自**家直营店开业以来，“吃川堂火锅”已经在各省市范围内发展直营店及经销店(含技术合作店)21家。

“吃川堂”是中泽国内外贸易投资集团有限公司旗下金泰羊品牌孵化项目之一，“吃川堂”在拥有自己锅底技术的基础上，保持着自己的味型，并且在菜品的开发上不断推陈出新，在当前火锅这个产品竞争几近白热化的行业中，吃川堂品牌始终坚持品质取胜、质量取胜、服务取胜的经营理念。吃川堂专注于火锅事业，立志将火锅革命进行到底，致力于把吃川堂品牌打造成餐饮代理行业里的国内外品牌，将把吃川堂火锅美食文化传递给各省市内外。 吃川堂品牌名称、商标标识均在局注册，为各省市代理品牌。凡正规经销店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。

技术支持 公司为每个经销店均小本培训技术人员。火锅底料为核心技术，由公司加工成品直接供给经销店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。 业务指导 公司负责为经销店管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供小本培训(交通、食宿费用由经销店自理)，并在经销店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员小本培训并指导开业。 运营支持 公司将向正规经销店小本提供《前厅管理手册》、《员工管理手册》、《经营管理手册》、《厨房管理手册》、《菜品出品指导》、店面装修及视觉识别(VI)标准等宣传、培训、营运资料。 物流配送 专门设计羊肉及副产品、火锅底料、专门设计调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送(运费由经销店自理)。

编辑点评：技术支持 公司为每个经销店均小本培训技术人员。火锅底料为核心技术，由公司加工成品直接供给经销店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。