吃火锅避免刺激,鲜辣有度
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导读
我国的火锅花色纷呈,百锅千味。的如广东的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;重庆的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。各种火锅风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。
避免刺激,鲜辣有度
很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激,容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、**、*等消化道疾病。
一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大,建议有消化道疾病的患者(如胃病、*或*),应尽量*用这些调味料。
小编点评
那些呼吸道疾病的患者(如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等),也不宜食用刺激性的辣味调料,适宜选择淡醋、麻油(油食品)等较清淡的作料。
(责任编辑:佳佳)
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