中式快餐企业 飞速发展的年代

导读

关于市场加盟的项目什么有前景?2010年餐饮消费会继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量，尤其是快餐，在金融危机席卷国内外的情况下，将成为拉动内需的前锋。继真功夫、**等快餐吸引风投，迅速抢占快餐地盘后，多家原本专攻正餐市场的餐饮企业也按捺不住转投快餐，追求腰包不瘦化。

中式快餐如此迅速发展的原因在于：

1、经历了非典，禽流感、H1N1，健康的观念早已经深入人心，消费者越来越重视健康和卫生。分餐制日渐流行，餐厅卫生状况及每日消毒也为消费者关注，随着绿色食品，素食、饮食调理、滋补等等概念愈发得到消费者的赞同。“衣要布，食要素”已经成为很多人的生活方式。消费者追求的是一种健康的，合理的膳食关系。健康的，才是的，这一点亦成为消费者基本需求。可洋快餐如：、**由于其产品多数为油炸食品与健康、营养的理念相反，逐渐受到消费者的排斥。而一心一客、真功夫等以健康营养为企业根本，菜品根据健康理念合理搭配，逐渐受到消费者的青睐。

2、受口红经济效应的影响，餐饮业成为了十大逆市而上的行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多了，中式快餐企业腰包不瘦爆。中式快餐在不景气的经济环境中，得以“独善其身”，逆市而上，餐饮业拉动内需明显，2008年少售额相比2007年增长24.7%，营业额达15404亿元，以09年季度的发展速度，预计2010年餐饮业突破2万亿元少售额没有阻碍。

3、由于金融危机作用，租金、人工成本及兼并费用降低将带来餐饮企业低成本扩张机遇。预计未来3年餐饮业将成为金融危机下国内外风投、国内资金的。VC的参与将加快传统餐饮向现代餐饮的转化，连锁经营将会加速规划化发展。

小编点评

加盟中式快餐是个不错的选择，未来的几年，中式快餐企业特别是连锁经营的中式快餐企业将是飞速发展的年代!