粥屋店长为创业者开店支招

导读

随着市场的发展，快餐的速度是越来越惊人了，创业者渴望的就是投资小、的项目。然而，并不是每个人都有这样的慧眼简单抓住商机。

白琳女士给拟投资粥店的创业者传授了几个小办法，以支持你也能开出一家受欢迎的小粥铺。

1、走访至少10家粥店，品尝他们的招牌粥，向他们的店长咨询，看能不能获得一些指点;向他们的顾客提问，找出他们的不足之处。

2、走访一些中档以上写字楼，问问那些上班族关于喝粥的问题。比如：爱喝什么口味的粥，什么时间比较习惯喝粥等等。

3、自己在家先逐一尝试，把粥熬出来吃吃看，让家人、朋友品评，从30种里精选出10-20种。

4、对选择出来的粥进行细致分类，要支持在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人、小孩、男人、女人的粥品。

小编点评

餐饮店要有自己主打的产品，特色粥品腰包不瘦可观。