“三管齐下”的立体模式
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导读
餐饮外卖业务实际上是对饭品堂食服务在场所物理空间层面的延伸。目前，国内市场上切入外卖业务领域的餐饮品牌既包括**、和等国内外快餐巨头，也包括**等中式快餐品牌，还包括等传统中餐，甚至还出现了一批将传统餐饮行业与新时期电子商务相结合的专职性外卖网站。
可以说，在餐饮外卖领域，顾客拥有相对充分的消费选择。那么，餐饮企业如何构建一个具有竞争力的外卖销售模式就迫在眉睫。
其实，不论是堂食还是外卖，顾客的餐饮消费诉求都不会脱离“卫生可口、快捷便利、营养配餐”三条主线。只不过，外卖业务由于在店堂物理空间氛围、餐品递送速度和人员服务时长等方面具有其特殊的要求而对餐饮企业提出了更高的要求。
小编点评
我们将围绕“卫生可口、快捷便利、营养配餐”三大餐饮诉求，并结合外卖业务的属性来探讨立体式的销售模式。
(责任编辑：佳佳)
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