风投为什么独爱餐饮连锁
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导读
近各地餐饮业出现一片加盟热潮，尤其是杭州餐厅腰包不瘦爆，也吸引了众多投资者的关注。如今，新兴特色餐厅也已经成为风投们瞄准的重点对象，尤其是连锁餐饮更是备受风投们的青睐。
一位业内人士告诉记者，杭城很多的餐饮连锁店都与投资人有过接触。店长吴国平笑着说：“我们一直在婉拒风投。”
2009年，**快餐连锁店从复星集团获得了近千万美元的融资，拉开了浙江餐饮连锁“不差钱”的序幕。
投了卜家野鱼馆的赛伯乐投资公司总裁陈斌表示，他们一直关注餐饮行业，尤其是那些大型的精心打造连锁餐饮店。
为什么杭州人气餐馆能遭遇资本的热烈追捧?业内人士表示，杭州的餐饮竞争激烈，能在这个市场中站稳脚跟的，都有着一定功力和秘技。
小编点评
随着网络的普及，餐饮企业的规模化、连锁化运作及现金回收快等都成为吸引风投目光的重要因素。再加上随着网络的快速发展，餐饮企业纷纷“触网”，众多的消费者会把在餐饮消费中的经验通过餐饮网站、论坛、博客、日志等方式发表出来，其网络影响力加大，使得原本关注IT、互联网的风投企业将目光转向餐饮行业
(责任编辑：佳佳)
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