解析世喜火锅平价策略
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导读:世喜火锅企业策略采取平价方式,是指按普遍的指标加价率确定价格的策略。在发达,许多食品都有固定加价率。
世喜火锅企业策略内容表明一般一个企业的商品固定加价率,都是参照市场普遍的加价率予以确定的。按照普遍的加价率确定的价格是中等价格,正常情况下,企业可以获得适当的**。
平价策略既便于企业进行标准化管理,又能增加可信度,容易受到大多数客人的欢迎。这是一种较为平稳的价格策略,它一般不会使经营产生大起大落的现象。
平价策略适用于快餐企业的定价。因为快餐企业容易实行标准化、工业化管理。洋快餐的成功除了它在生产、管理上实行标准化以外,它在价格策略上也做到了标准化,他们的汉堡、炸薯条、饮料等食品基本上是按照普遍加价率定价的。
但是笔者看到高科技多中式快餐店,在在售盒饭时,价格的随意性很大,在时1**的盒饭,与6元的份量和质量差不多。于是许多类似的餐厅总是打不开局面。如果他们了解平价策略的好处,制定正确的固定加价率,经营中就不会那样被动了。
小编点评:世喜火锅企业策略中价格采取平价策略,世喜火锅企业策略平价化是指按普遍的指标加价率确定价格的策略
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