开家面馆需要注意哪些方面

导读：餐饮业一直是人们改行转行的选择，然而餐饮的种类形形色色，让不同类形的餐饮都有不同的需求，那一项餐饮是可以穏扎懚打、永续经营的好餐饮事业，且要持续不断、消费不高，能填饱肚子，并符合大众需求创业好选择!那就是开家面馆，那么开家面馆要注意哪些问题呢?跟着小编一起来看看吧!

在这现代的国内外各国，华人生活中，面食是的餐饮，因为开家面馆、并不须要头入很大的资金与人力，(面馆)是属于不容易被时代淘汰的餐饮，快让你涨腰包不瘦的徒径，从路边的推车卖面、到有店面的(面馆)，都是为了满足经济的一餐，或一时口腹欲望， 如果想开家面店，卖一碗**的面，从评估、地点选择、营运、管理制定、快速厨房操作安排，品质穏定、卫生条件、人力资源充足..等等。

准备工作：

收集各国面点优点、特色，成立一个全 新餐饮“面食国内外”

1.全部厨房配送，统一口味、省时、节流、简单、高速。

2.厨务管理人材先培训后上工，全新太空厨务培训教材课程。

3.全部工厂、采购、加工、订购、配销、分店计算机ERP管控。

生日时!请来吃“寿面”!中国人民老一辈过生日，有吃面条的习俗，故面条被称为“长寿面”。南方人吃的面条、较北方人吃的切面更长更细，俗称“面”。关于生日吃面条的一种传说是：汉武帝有一回过生日，御厨师要出新花样，绞尽脑汁，做了一锅面条每人一碗请大家吃。汉武帝一看，好生不悦，心想：我贵为天子，做生日怎么就吃这么不值钱的面条贺寿呐?他一不高兴，脸就拉得老长老长。御厨师一见，吓得脸都青了，不知如何是好。汉武帝身边有个智囊，叫东方朔，见汉武帝龙颜不悦，又可怜御厨师处境不妙，灵机一动，就笑着对汉武帝作了一个揖，高叫：“恭喜万岁，贺喜万岁!”汉武帝把筷子一顿，瞪了他一眼，气呼呼地说：“有什么可喜可贺的?”东方朔不慌不忙地说：“万岁有所不知，上古时代的寿星彭祖所以能活到八百岁，就是因为他的脸面长呀!万岁请看这碗里的面，又细又长，比彭祖的脸面不知要长多少倍哩!今日御厨师以面条为万岁贺寿，其意就是在祝福万岁要比彭祖还长寿、万寿无疆啊!”汉武帝听惯了奉承话，经东方朔这么一说，当即回嗔作喜，捧起面条就吃，还对大家说：“好吃好吃，众卿快吃长寿面呀，吃了大家都长寿!”这么着，那面条经东方朔的巧舌一转，顿时就成为一种长寿的象征。后来百官过生日也都吃面条。这习俗又从官府传到民间，逐渐成为一种相沿后世的习俗了。