餐饮营销病例之知识缺氧
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导读：餐饮市场发展异常旺爆，对于我国餐饮行业的营销来说，有六大病例，该如何解决呢?跟着小编一起来看看吧。
美食图
中国餐饮病历三：知识缺氧层级不分
知识缺氧是指知识的创新、交换和补给不足，智慧的拉动力不够，对企业的发展生发无形障碍;知识的层级不分，是指餐饮企业在知识训练上的模糊，所学知识或所拥有的知识对岗位的控制能力不强，高管、中管和基层在很大程度上处于同一方向的赛跑，没有划分出知识的等级价值。做老总的不懂得制定发展战略，经理不懂得市场经营和管理，员工不懂得服务和营销。
于是很多餐饮企业都熬不过半年一年两年，于是我们习惯于把这些企业的开业时间和歇业时间等同起来。
反思与：知识缺氧是一种病，知识的层级不分是病入膏肓，两者都会要企业的命。人分三六九，知识分高中低，在一个大的知识纲领下实施补氧计划和层级划分，让知识与岗位完全对接。
小编点评：我国餐饮市场，知识缺氧层级不分，至于该如何解决，看了本文你会有所了解的哦。
(责任编辑：丿丨丨)
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