餐饮营销病例之战略规划
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导读：目前，对于我国餐饮行业的营销来说，有六大病例，该如何解决呢?跟着小编一起来看看吧。
中国餐饮病历五：战略规划是一盘菜
中国餐饮企业进行战略规划时的7个毛病：
1、缺乏长远发展规划。其特点是半年不死，一年活着，两年有口气，三年倒闭兜里已有钱;
2、战略决策随意性较大，缺乏科学的决策机制。其特点是春夏做炒菜、秋冬上火锅，今天做川菜、明天做湘菜，今年连锁各省市，明年退出舞台;
3、对市场和竞争环境的认识和分析盲目，缺乏量化的客观分析。其特点是有钱就开餐饮店，开业广告来轰炸，产品定位经营管理一团麻;
4、企业战略计划流于书面报告，没有明确的切实可行的战略目标;
5、企业战略计划难以得到基层员工的有力支持，也没有具体的行动计划;
6、战略规划其实就是一盘菜，抓小放大、抓不着重点，天天围绕菜品转。
反思与：战略规划与设计并不难，难在战略目标的达成。战略是方向是纲领，步骤、方法和执行是战略实施的重要支持。餐饮企业的战略消费者生活方式的战略，只要两者能在这个层面达成一致，餐饮企业战略即可顺利落位。
小编点评：我国餐饮市场，战略规划是一盘菜，至于该如何解决，看了本文你会有所了解的哦。
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