餐饮营销病例之品牌建设
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导读：目前，对于我国餐饮行业的营销来说，品牌建设步履蹒跚，该如何解决呢?跟着小编一起来看看吧。
品牌餐厅图
中国餐饮病历六：品牌建设步履蹒跚
中国大多数餐饮企业的品牌建设只是管理层的共识，尚未转化成全体员工一致认同的文化、精神和目标;由于盲目扩张导致管理失控、企业形象受损，企业品牌成“几何级数”下降;品牌体质弱，在竞争对手的打压威逼中没有抗危机的经验和能力;餐饮业的市场竞争加剧，企业噌噌往上窜和附加值低，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱;餐饮业政策法规与标准建设相对滞后，品牌生长环境较差;餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高。这些都是中国餐饮品牌建设和生长的一道道臭水沟，跨不过去就将成为中国餐饮品牌身上一个一个难堪的瑕疵。
反思与：制约餐饮品牌发展的道道瓶颈，我们绕过去也跳不过去，**要先解决它，用政策、用知识、用时间来解决它。品牌建设要化勺为剑、化剑为心，变有形为无形，将中国餐饮文化、营销、管理冶炼成品牌磁场，牵引国内外餐饮的方向。
小编点评：我国餐饮市场，品牌建设步履蹒跚，至于该如何解决，看了本文你会有所了解的哦。
(责任编辑：丿丨丨)
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