教你开家绿色蔬菜专卖店

导读：随着现代生活质量的提高，人们对蔬菜无公害及安全性的要求越来越高，对环保型绿色蔬菜，特别是山野菜情有独钟，需求量越来越大。开一家绿色蔬菜专卖店正当时，还能吸引众多的中高腰包不瘦消费者，市嘲钱”景光明。

一、投资分析

方案一：低档绿色蔬菜专卖店

在农贸菜市场或大型居民区，租一处面积20-30平方米的门市房，租金为1200-150**/月。办理营业执照、税务及卫生管理等，每月需36**左右。制作放菜用的敞开式多层大托架。并且购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900-120**。还要购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干。再制作一个醒目的大招牌约20**，准备流动资金200**左右，总投资大约为6000-900**即可。

方案二：核心绿色蔬菜专卖店

店面可以采用全封闭式的玻璃屋设计。

玻璃屋和菜架的投入大约6000-700**，空调200**左右。门市房面积25-35平方米，月租金1500-220**。广告牌约30**，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需100**，总投资大约1.4-1.7万元。

二、经营的蔬菜种类

(1)不易染虫害而较少施用(残留少)的环保型蔬菜，以及芽菜类的如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等，还包括农村散养的笨鸡(草鸡)所产的笨鸡蛋，笨鸭、笨鹅所产的笨鸭蛋、笨鹅蛋等等。

(2)天然的绿色环保蔬菜———山野菜，以其的无污染、天然、营养丰富，甚至还具有保健和药用价值，日益受到都市人的青睐。

三、效益分析

绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20%-30%，“笨蛋”的价格比一般蛋贵50%-80%;山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活掌握。

扣除房租费、水电费、税务、卫生及宣传等费用，每月的纯利约1100-160**。

四、经营策略

(1)尽量加工成净菜出售，这样可以适应和满足现代居民快节奏、效果率的生活需求。山野菜短时间卖不完的，可以加工成盐渍菜出售;

(2)经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同，以支持菜的质量。

小编点评：开家绿色蔬菜蔬专卖店，让你个不停哦。