餐饮企业的“后危机”选择

导读：在国内外经济逐步走出金融危机阴影、中国经济正处在转型期的当下，中国企业面临着怎样的挑战和机遇呢?

社保成本也在上升，归根结底还是要企业出钱保。物价下来恐怕也很难，尤其是资源类商品，还有地里长出来的间接资源类商品，将呈长期上涨趋势。人口政策带来劳动力老龄化，能干活的越来越少，人工成本自然会越来越高。

中国企业面临的机遇将是国内市场需求的增长。“十二五”要调结构，着力在内需增长上下功夫。中国的城市化、工业化还有很大空间，人均GDP不过才是美国的十二分之一，日本的十分之一，在发展中里的排名还在中下，经济发展会有很强的冲动。

大需求必然造就大市场，大市场才能造就大企业。2010年各省市汽车销量达1800万辆，国内外，占国内外总销量的四分之一。

2010年各省市食品工业总产值6万亿，连续5年均增25%，预计到2015年可达15万亿。2010年各省市餐饮业腰包不瘦1.8万亿，同比增长17%，预计到2015年可达4万亿。

小编点评：从总体上看，从生产要素低成本、低价格的竞争，走向兼顾国内外国内两个市场的产品与技术的差异化竞争，会成为“后危机”时期中国企业的基本战略走向，而提升企业创新能力、融资能力，是实现这一战略转型的重要基础。