揭秘自助餐厅的潜规则

导读：不限量，想吃多少就吃多少——这是人们对于自助餐的普遍印象。那么，你知道自助餐厅的潜规则吗？跟着小编一起来看看吧！

餐厅：“浪费罚款”是行业规则

当事餐厅相关责任人向笔者证实，他们确实曾想向陈女士等人收取“浪费罚款”。“他们浪费掉的食物实在太多了，不止两盘子。自助餐本来就**微薄，哪禁得住这么糟蹋，吃了不心疼，浪费心疼!”

笔者在这家自助餐厅看到，每张餐桌上都摆有温馨提示牌，提醒顾客取食时要“少量多次”，不要浪费食物，否则会加收餐费。该负责人表示，收取“浪费罚款”是自助餐行业的普遍规则，餐厅的做法并无不妥。

调查：有顾客将烤肉捣碎掺垃圾伪装

笔者在泉城广场东侧一家酒店的自助餐厅里看到，大多数顾客并不能将食物全部吃光。其中一名顾客吃饱后还剩下三只大虾、一大块烤肉、一盘奶油点心。他用筷子和汤匙将大虾、烤肉和点心全部捣碎，然后再掺进垃圾、废弃餐巾纸进行伪装。

对此，几家自助餐厅的负责人均表示无奈，“我们在餐厅的廊柱上贴了温馨提示语，提醒顾客不要浪费，否则要加收服务费。但在实际执行中，我们主要以善意提醒为主，不会真罚款，因为我们不想为了这种事情与顾客起纠纷，影响餐厅形象”。

这几家自助餐厅的负责人告诉笔者，他们长期统计的数据显示，一般情况下，每天前来就餐的顾客浪费的食物至少占每天食物供应总量的5%。“有时候甚至能很过10%。我们去年年底做了一次统计，发现全年所有顾客浪费的食物总量价值12万元!”泺源大街一家餐厅的负责人说。

小编点评：每个行业都有潜规则，以上就是自助餐厅的潜规则，大家不妨多看看哦。