网络曝光成餐饮业头号天敌
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导读：近些年，随着互联网的发展，网络投诉、博客揭黑、点评批判成为餐饮投诉的新阵营。
网友认为，网上投诉虽然不能马上起到改变餐馆作法的效果，但是多个网友对某个餐馆的恶评将影响到其他消费者，“当他们看到这些点评后，也许会考虑换一家馆子就餐。”
事实上，多数消费者不愿在餐馆和工作人员当面“讲道理”，习惯于在网上将不良餐馆揭露给自己的朋友和大量的网友，提醒他们在选择该餐馆时的应该注意。在一些餐饮论坛和城市网络社区，还曾经发生过网友发贴号召大家一起抵制某些餐饮商家的事件。
导师分析，对于目前消费年轻化的市场来说，餐饮企业网上沟通渠道的缺失，是经营中的一大败笔。不愉快的消费记录和恶评将带来非常差的网上声誉，长期的沟通不畅将慢慢转化为大量的网上投诉，达到一定数量就会明显影响到餐馆的运营。
从近几年餐饮行业投诉和口碑网上对餐馆的差评内容中可以看出，大部分的矛盾的爆发都源于沟通的不畅，有时因为节日加价、服务、卫生等问题引起的一些小纠纷，在没有沟通好的情况下造成矛盾升级，变成网上的情绪发泄。
小编点评：网络投诉比其它的投诉形式更有煽动性，生动的图片、犀利的语言、众说纷纭的道理对一个正处在迅速发展的点评选择营销时代到来的时候，他的影响将餐饮业负面影响力扩大。
(责任编辑：丿丨丨)
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