素肉完善营养 蓝山创新食尚
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导读：一种新型大豆食品，素肉悄然上市，受到了消费者的热情追捧。
大豆，以其得天独厚的营养保健优势，引发了新一轮食品革命，国内外各国对大豆食品的研究、开发和消费热情不断升温。大豆食品已成为国内外食品消费的潮流。
近年来，吃素也成为一种时尚，传统素食业在素食风潮推动下，已发生了很大的变化。过去餐桌上的素食，多局限于传统的大豆制品，如豆腐、腐竹等，味道单调，令许多人不愿问津。而这种新上市的素肉，以做工精良，味道鲜美，营养丰富而受到消费者的青睐，使追求健康的人们乐于接受，填补了我国大豆食品的空白。
山东蓝山集团董事长许兰山，山东省鲁菜研究所所长孙嘉祥，中国鲁菜烹饪特级大师张志德，中国鲁菜烹饪大师李志刚等嘉宾，与100多位来自全省各地的餐饮业内人士参加了本次推介会。
小编点评：山东蓝山集团开发的素肉系列食品问世后，业内人士认为，我国大豆食品的发展找到了一个新的突破口。
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