天津锦绣江南厨艺大赛开幕

导读：近日，“锦绣江南第六届厨艺大赛”在锦绣江南南开三马路店拉开帷幕。

大赛严格履行比赛程序，本着公平竞争的原则，由多名社会担任评委，使得比分高度公开，实现了本次比赛的真正意义。

上午十点，比赛正式开始，近80名来自各分店的参赛选手进场。本次比赛分为刀工、抓菜、冷菜、热菜、烤鸭等能体现厨师技能和锦绣江南特色考核的几个环节组成。

刀工、抓菜能体现厨师的基本技能，作为比赛项，参赛选手个个摩拳擦掌，认真对待，选手们刀法创新，切出的土豆丝长短、粗细均匀;之后的菜品角逐，才赛选手更是使出浑身解数将色香味俱佳的菜肴呈现于众。

据了解，锦绣江南餐饮有限公司每年都会针对员工自身发展特点，举办丰富多彩的文娱活动，让每位员工都能体会到“大家庭”的温暖，并不断提高自身水平。

小编点评：在企业文化建设中，锦绣江南公司内部的交流不仅仅局限于工作，更关注员工的文化生活，员工们互相关心，共同分享，在无形中传递了情感，增强了公司的凝聚力。