千年文化创新阿胶行业健康发展

　　千年文化创新阿胶行业健康发展，作为非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺先吃螃蟹代表性传承人，秦玉峰正带领着东阿阿胶这个国内阿胶行业企业不断地完成自身嬗变，创新阿胶行业健康发展。

　　客观地讲，我们不能说有了秦玉峰才有如今东阿阿胶的骄人业绩，但我们可以**地是，秦玉峰和他带领的团队正在以高瞻远瞩的使命感，努力构建基业长青的东阿阿胶。

　　从1974年进入东阿阿胶，2006年执掌帅印，秦玉峰究竟做了些什么，他带领东阿阿胶人在走着一条怎样的发展之路?

　　2010年10月14日，在上海世博会联合国国内外信息发展网馆，东阿阿胶等国内品牌企业喜获由数家国内外组织联合评选的“千年金奖”。

　　据悉，该活动由上海世博会国内外信息发展网馆、中国商业联合会、中国轻工业联合会共同举办。

　　而东阿阿胶能够获此殊荣，不仅仅因为它是有着2500多年历史的国药瑰宝，承载着千年*养生智慧，也不仅仅因为历代医书称其久服轻身益气，*，更因为古老的东阿阿胶正以它无可挑剔的千年上品品质，满足着今天人们追逐个性化健康解决方案的需求，焕发着勃勃生机。

　　带领东阿阿胶从走向卓越的，正是非物质文化遗产——东阿阿胶制作技艺先吃螃蟹代表性传承人秦玉峰。

　　恢复百年贡胶生产，凝聚东阿阿胶之神韵

　　12月22日，是中国的二十四节气之一----冬至，也是中国传统的进补日。2009的冬至子时，一场神圣而又隆重的炼胶仪式在山东省东阿县拉开了帷幕。

　　在古典乐《和一》的悠扬演奏声中，冬至贡胶正式开始炼制。

　　金锅、银铲、桑木材、乌头驴皮…这些熬制阿胶为上等的材料，一一呈现在人们面前。

　　晚23时，传承人秦玉峰郑重带领8位老炼胶人，从东阿井中打出“至阴之水”，倒入金锅，然后亲自点燃旺种……

　　阿胶是在齐鲁文化影响下，古代先人智慧的发明创造，与人参、鹿茸齐名的“中药三宝”之一，它具有非常神奇的养生效果，能够*养血、*、强筋健骨，增强免疫力，迄今已有2500多年的历史。

　　中国早的学著作《神农本草经》称阿胶“本经上品，久服，轻身益气。”

　　李时珍则在《本草纲目》中称赞阿胶是“*气之圣药”。

　　2007年，早已中断上百年的“冬至九朝贡胶”，终于在秦玉峰手上恢复了生产。

　　2009年冬至，东阿阿胶第八代传人秦玉峰获得颁发的非物质文化遗产项目——东阿阿胶制作技艺代表性传承人证书。

　　面对的信任和历史的重托，作为东阿阿胶制作技艺代表性传承人，秦玉峰深感责任重大。因为，东阿阿胶的制作条件和技艺是无法复制的。

　　驴皮是阿胶之宝。阿胶是用驴皮熬制的。熬制阿胶的原料是**驴品种中的乌头驴。但随着农业机械化的普及，乌头驴在国内外范围内的数量急剧减少，在不少甚至种。为此，东阿阿胶在山东无棣、辽宁阜新、云南大理等地区建立了13个**基地，支持了阿胶的原料的品质。

　　水是阿胶之魂。炼制东阿阿胶的原料除了稀缺的驴皮，还有东阿县不可复制的地下水。东阿县地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，是熬胶的原材料。东阿县水的地域性垄断决定了只有东阿阿胶才能生产口味正地道的阿胶。

　　制作工艺是阿胶之本。东阿阿胶特有的制作工艺，传自祖先，密不外传。阿胶因出山东东阿县而得名，它所承载的文化内涵底蕴及其宽泛丰厚，东阿阿胶炼制的99道传统工序是经过2500多年的传承历练而成的。

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