投资早餐 小本大钱

　　快节奏的生活和贪睡的习惯使得大家的早餐都不可能在家里做，但是不仅能够提供给人体所需的能量和营养，还对肠胃有很强的保护作用。人们对早餐的重是程度逐渐升级，投资早餐开小店是个不错的选择。

投资早餐 小本大钱

　　早餐腰包不瘦四点：

　　1、味道：香，如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意会很红旺的。

　　2、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族很其重要的选择条件。

　　3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

　　4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

　　开店分析：

　　早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。

　　早餐选择的品种**要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

　　大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专门设计的饭盒和塑料袋。

　　如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的腰包不瘦。

　　眼下，城市早餐业红红旺旺，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考虑在农村开早餐店。

　　“萍博包子”、“锅巴馒头”、“老窖馒头”等都是具有特色的早餐食品。此外，面条、米粉、米线、油茶等也可以根据当地消费者饮食习惯进行选择。

　　注意事项：

　　1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐**要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)**要干净整洁，没有油污，餐具**清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

　　2、早上七八点钟，是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

　　早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的流水。