洋快餐各种促销套餐不赔钱

15元很值豪华套餐的推出，让洋快餐大了一笔 ，营业额那是蹭蹭的往上升。但是对于洋快餐来说并不满足，又推出了“全天候”下午茶点模式，还有6元餐。可以说是，每个时间段都有不同的促销手段，吸引了不少人来店享受此等优惠。

近日，推出“麦乐茶点优选”优惠时段，洋快餐的“全天候”逆势促销给中式快餐涨价潮带来了强大的冲击。在原材料和人工成本不断提高的背景下，洋快餐何以能逆势而行，进行降价促销?

据悉，在保留6元早餐和15元午餐的基础上，增加下午的“麦乐茶点优选”时段。对此，中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援表示，、 这样做不赔钱。

洋快餐各种促销套餐不赔钱

冯恩援解释，、 的很值早餐和午餐是建立在高度标准化的产品、大规模集约化生产和强大的品牌影响力基础上的。由于其网点众多，集腋成裘，即使微利，整体**也十分显著。而其他企业之所以亏损，主要是规模小、成本高造成的。因为快餐都是集中生产、分散消费，如果厨房的配置能力大大很过了网点销售水平，必然造成成本居高不下，难以取得竞争优势。

一位曾在**就职的人士告诉笔者，、 的网点不但多，而且这些洋快餐在租房时拿到的租金也比国内快餐品牌低。这位人士告诉笔者：“早在2003年以前，、 可以拿到每平方米7-8元的租金，而**要每平方米12元租金，其他的中式餐饮租金价格会更高。”

笔者了解到，之所以有这样的现象出现，是因为一般快餐店都是开在楼盘或者社区中，地产商在洽谈客户时，更愿意引进品牌快餐来提高地块的影响力，迅速提升地块升值空间，缩短成本回收期。而这些地产商的需求，正是、 这样的快餐所能提供的。

同时，由于、 资金雄厚，一般选中某一地段的物业后，一次签约的租期都在10-20年，这样更能支持房屋所有者的**。某地产商曾表示，“引进和 作为商业配套，可以带来消费客群的增长，也能为我们地产项目提高度和提升空间。因此，我们在引进餐饮企业时，会根据企业的品牌影响力和度来确定租金”。

除了租金之外，从事中式快餐的刘先生还认为，、 这样的洋快餐不像中式快餐是以肉、菜为主，他们的原料更多是选择鸡肉，因为鸡肉的原料价格涨价幅度较猪肉、牛肉要低得多，所以，这一原材料特点也可以支撑洋快餐大肆祭出低价促销利器。更有业内人士表示， 、现在的“很值套餐”仍然有很高的腰包不瘦空间，只不过比原来的腰包不瘦薄了些。“他们选择促销的很值产品更多是鸡肉汉堡。”

有人会问，洋快餐此等促销方法是否会赔钱，答案是当然不会。因为虽然当下是涨价高潮时期，但对于鸡肉来说涨的并不多。而且还有一点你要明白，像、这样的大品牌是有相当雄厚的经济实力的。