熊珩欢：解析“凉茶品牌”的市场迷题

如果有这样的一道填空题“一边吃烧烤，一边吃____。”

那么这个答案是**了。

通过一系列的广告传播，“吃烧烤喝**，聚餐熬夜喝**，吃大餐喝**，……”如此类似消费情境，这已经成了城市年轻一代消费群体的共同消费认知了。

然而类似的联想，比如吃烧烤喝白云山，在消费者的消费认知中存在吗？这显然是不成立的，可以说——今天的凉茶，已不再是简单的凉茶这么简单。

当数不清的品牌花了十二分牛劲往凉茶这个胡同里突破的时候，他们没有弄清楚凉茶的历史，也不懂凉茶的消费情境。

凉茶是只广、闽人的产物，也只他们才喝凉茶。在N年前，“村民们”喝**是当饮料喝的，而那时**并不当自己是饮料，……而那些“村民们”要喝凉茶会去铺子里喝，会去药店里熬口味正的凉茶喝，或者是自己买了凉茶的药材在家煮了喝，……。

如今，我相信真正要下旺的人，还是更相信那些铺子里的药，而不是**，也不是春和堂，不是宝庆堂，不是春和堂，更不会是白云山。反而是邓老凉茶的那些下旺颗料，而学院派的邓老凉茶要走出茶堂走进市场，仅靠那些需要下旺的人钱包，又是否能够足以那高昂的广告费用，以及贵族享受工厂里的昂贵租金呢？这显然不是一道能够成立算术题。

诸多品牌对于凉茶市场太乐观了。广、闽数千个凉茶品牌，以及数不清的成千成万的凉茶铺子，通过现代渠道销售并需要高昂成本的现代凉茶，试问能有几个品牌能真正用“凉茶”这个名号，用“治下旺”这味药在市场上换得来黄金？

今天的**不再只是一个成功的品牌，而是一个集成本与市场的双量衡量，以及现代品牌市场化运营的难得案例和样本。

在凉茶品牌的市场化运营中，凉茶只不过是这出戏的幌子，而面对市场你真正要做是关注消费者的消费习惯和观念——凉茶只不过是一个辅助性的利益支持而已，你必须将它看成是一瓶饮料进行运营，你才能成功。