甘汁园掀起食糖行业的品牌化运作风暴

甘汁园益母红糖

21世纪的传统食糖市场是真正竞争激烈的红海。在同质化的低价战竞争中，食糖产品的价格已经非常透明，企业陷入薄利的困境。要提升产品价格、增加利润空间，的路径，是在提升品质的基础上进行品牌化运作。

近几年来，南京甘汁园糖业有限公司通过提升产品附加值、占位少售终端、打造百十一工程等系列举措，成功地将企业打造成食糖行业的品牌。在这几年中，甘汁园率先与国内主要KA卖场建立了战略合作关系，抢占了渠道制高点;率先在行业中采用瓶装包装;创新推出启动“万元店”工程，在KA卖场以点带面，在市场上形成燎原之势;设立家食糖企业研发中心;在昆明、南京、盐城等地设立了多家现代化制造基地;在位于北纬21°-22°的中国甘蔗核心产区建立了种植基地;导入了从甘蔗园到餐桌的“放心糖”一条龙工程;甘汁园产品的包装颜色也已经成为行业的通用颜色……不可否认，甘汁园正在掀起一场中国食糖行业的“品牌风暴”。

推出系列功能性红糖

三四年前，当整个食糖行业仍然处于同质化竞争的红海竞争时，甘汁园就意识到，应该打造具有差异化特性的功能性产品，才能获得更大的市场发展空间。甘汁园总经理蔡铁华曾告诉记者，“我国一直有将红糖用于妇女保健的传统，30岁以上的女性，没有人不知道红糖的保健功能。因此，开发功能性红糖具有非常好的市场基础。”

此后，通过强大的研发能力，甘汁园相继推出益母红糖、阿胶红糖、姜汁红糖、产妇红糖等多款功能性红糖。事实证明，功能性红糖的面世，不但细分了食糖市场，也满足了消费者多样化的需求，受到市场的热捧。

革命性的突破——“净炼”

在白糖领域，甘汁园也对产品进行了大胆的品质创新和升级。一直以来，在传统的白糖制作工艺里面，二氧化的残留量一直较高，白糖产品的质量标准也低于欧美的质量标准。甘汁园经过市场调查，发现随着国民消费水平的提升，消费者对食糖的消费有着更高品质的需求。因此，公司果断决定，引进德国的高明碳化设备，制造更高品质的食糖。2008年，甘汁园研发出了白糖产品的技术——净炼。该项技术达到了欧洲A级标准，有“头道鲜榨”、“五层过滤”和“六倍提纯”三项标准，可以说是白糖制造技术的一次革命性突破。