我们的冰淇淋连锁店,要如何做品牌?
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冰淇淋连锁店如何做品牌?
做品牌需要快,需要稳,更需要长远。
如何做快是技术问题,如何做稳做长远是战略问题,我从战略开始谈起。
冰淇淋连锁店品牌,无疑是从家店亮相开始。起步伊始就要搭起品牌的框架:品牌长度、品牌高度和品牌深度。
品牌长度,既是品牌的渊源。初生品牌客观上是缺乏品牌长度的,就会让品牌非常单薄师出无名,这个问题可以通过与你们原料的来源澳洲(我认为不是澳大利亚,或许新西兰在冰淇淋必须的奶源品牌方面认知度更高)来解决,编出有吸引力的品牌故事,同时从品牌命名上也一并解决。
所谓的品牌高度,就是要树立起新推出品牌的品牌定位标杆,找到自己在市场的差异化位置,这与产品本身和消费者定位有关,你的目标客户是哪个群体呢,不可能是全部的人,只能是选取一个人群。你们的连锁店品牌的位置在哪里呢?可能是贵的冰淇淋,可能是能传达爱情的冰淇淋……你们的品牌应该在什么位置,我没有深入研究冰淇淋市场,暂时还不能妄下断言,但品牌的高度要树立;从战术上而言,品牌高度还可以通过借用外界来予以附件到品牌上,比如newblance,就是借用美国总统喜欢穿的慢跑鞋品牌而提升了品牌在消费者心目中的高度;当然,只是谈了方法论的问题,至于如何嫁接,有没有资源可以嫁接,就是另外的问题了。
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